Keitä paloitellut porkkanat puolikypsiksi suolalla maustetussa vedessä siten, että vesimäärä juuri ja juuri peittää porkkanat. Ota keitinvesi talteen ja pane riisit siihen kiehumaan. Soseuta sillä välin porkkanat. Lisää soseeseen maito, kerma, muna sekä mausteet. Kun porkkanoiden keitinvesi on imeytynyt riiseihin ja ne ovat kypsiä, yhdistä ne muihin aineksiin. Tarkista suolan määrä. Kaada seos hyvin voideltuun vuokaan. Ripottele pinnalle korppujauhoja. Paista 200 asteessa 45 min.

Tällä reseptillä saadaan noin 4 kpl 5 dl:n foliovuokaa (voi käyttää myös 8 dl vuokia).

Morotslåda

1 kg skalade morötter
5 dl vatten
1 tl salt
1 1/2 dl grötris
2 dl grädde
1 dl mjölk
1 – 2 ägg
1/2 tl salt
1/2 dl sirap
1/4 tl vitpeppar
1/4 tl muskotnöt

ströbröd

Täck de delade morötterna så att de precis är under vattenytan och koka tills de är fortfarande lite hårda i mitten. Spara vattnet från morötterna och använda det för att koka risgrynsgröten. Addera mer vatten under tiden vid behov. Under tiden, mixa morötterna till en pure. Blanda mjölk, grädde, ägg, sirap och kryddorna med morotspure. När all vätska har absorberats av riset och det är färdigkokt, blanda i gröten med resterande ingredienserna. Smörj 4 st folieformar (5dl per styck). Fördela blandningen i formarna och strö över ströbrödet. Grädda i ugnen på 200C i 45 min.