Lanttulaatikko

n. 3-4 kg lanttua
3 rkl voisulaa
2,5 dl maitoa tai kevytkermaa
1-2 rkl vehnäjauhoja
2 munaa
1 dl siirappia
hiven muskottipähkinää
valkopippuria
suolaa
(inkivääriä)

Kuori lantut ja paloittele pieniksi paloiksi. Keitä ne suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Ota vesi talteen ja soseuta lanttu. Lisää voisula, jauhot, maito/kerma, muna, siirappi sekä mausteet. Varo liikaa maustamista. Etenkin muskottipähkinän maku voimistuu kypsennyksen aikana. Kaada löysä seos hyvin voideltuun uunivuokaan. Tee pintaan lusikalla kuvioita. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja voinokareita. Paista 150-170 asteessa n. 2 t.

Tällä reseptillä saa noin 5 kpl 5 dl:n foliovuokaa (voi käyttää myös 8 dl vuokia).

Kålrotslåda
3-4 kg kålrot
3 msk smält smör
2,5 dl mjölk eller matlagningsgrädde
1-2 msk vetemjöl
2 ägg
1 dl sirap
muskotnöt
vitpeppar
salt
(ingefära)
Skala kålrötterna och dela i små bitar. Koka bitarna i saltat vatten tills de är mjuka. Spara vattnet och mixa kålrötterna till en pure. Blanda i smält smör, vetemjöl, mjölk/grädde, ägg, sirap och kryddorna. Krydda lätt då smakerna intensifieras under kokningen, speciellt muskotnöten. Smörj 5 st folieformar (5dl per styck) och häll i den mjuka blandningen. Använd en sked för att dekorera ytan. Strö över ströbrödet och ett par smörbitar. Grädda i ugnen på 150-170C i ca. 2 timmar.